Zutaten:
Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Ackerbohnen, Linsen und getrocknete Kastanien
12 Stunden lang einweichen und etwa 1 Stunde lang in reichlich Wasser kochen. (Ideal für Suppen, nach Belieben mit einigen Gewürzen und/oder Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln ergänzen. Mit reichlich Brühe servieren, begleitet von knusprigen Brotcroutons.)




