Steinpilze (Boletus) - Typ Krümel

Il Porcino (Boletus edulis e relativo gruppo) è senza dubbio il fungo più famoso e commercializzato nel territorio italiano, ma anche il più diffuso nelle cucine di tutto il mondo. Le sue quattro specie più conosciute e raccolte (edulis, pinophilus, aestivalis, aereus) lo rendono il fungo più versatile e utilizzato.

I funghi portcini di tipo “Briciola” sono ideali per risotti e zuppe.