Mit seinem charakteristischen süßen und würzigen Aroma wird er in der Küche zum Aromatisieren von Süßspeisen, Brot, Tees und Likören verwendet. Er besitzt verdauungsfördernde, karminative und krampflösende Eigenschaften. Als Aufguss ist er nützlich zur Linderung von Magen-Darm-Beschwerden, Verdauungsproblemen, Krämpfen oder Koliken.