Mit seinem zitrusartigen Geschmack wird Koriander als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte sowie zum Verfeinern von Brot und Süßspeisen verwendet. Er besitzt verdauungsfördernde, krampflösende und entzündungshemmende Eigenschaften.
Mit seinem zitrusartigen Geschmack wird Koriander als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte sowie zum Verfeinern von Brot und Süßspeisen verwendet. Er besitzt verdauungsfördernde, krampflösende und entzündungshemmende Eigenschaften.