Olio extravergine di oliva BIO latta 3 lt

52,00

Profilo agronomico

  • Provenienza: azienda agricola “Passarello” di Licata (AG).
  • Tipologia di oliva: biancolilla.
  • Raccolta: ottobre ad inizio invaiatura.
  • Sistema di raccolta: meccanica o brucatura con agevolatori pneumatici.

Produzione Olio

  • Luogo di estrazione: frantoio aziendale Val Paradiso –Naro (Ag).
  • Molitura: a freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi.
  • Decantazione: naturale entro silos di acciaio, non Filtrato.
  • Stoccaggio: silos in acciaio a temperatura controllata.

Profilo Organolettico

  • Profumo: fruttato delicato- medio con sentori di erbe aromatiche e di campo.
  • Sapore: equilibrato lievemente speziato, amaro e sfumature contenuti.
  • Aspetto: colore giallo dorato con riflessi verdognoli.

 

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