Reis mit Safran

Zutaten

Carnaroli-Reis, Champignons, Zwiebel, Petersilie, Kurkuma, Safran, granulierte Brühe.

Tipps und Einsatz

Den Reis in einen Topf mit etwas Öl ca. 2 min. anrösten, mit Gemüsebrühe dazugeben (1 l für 200 g.) aufgießen u. unter ständigem rühren ca. 20 Minuten kochen. Zum Schluss mit etwas Butter verfeinern und mit Parmesankäse bestreuen.