Reis mit Kürbis

Zutaten

Carnaroli Reis, Kürbis, Zwiebeln, Petersilie.

Tipps und Einsatz

Den Reis in einen Topf mit etwas Öl ca. 2 min. anrösten, mit Gemüsebrühe dazugeben (1 l für 200 g.) aufgießen u. unter ständigem rühren ca. 20 Minuten kochen. Zum Schluss mit etwas Butter verfeinern und mit Parmesankäse bestreuen.